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× 鄉菇香- 馬鈴薯香菇起司球 食譜
小朋友不喜歡吃香菇怎麼辦？
免驚丟！搭配起司和馬鈴薯
炸得金黃色加上誘人的香氣，
快來試試吧～😉
馬鈴薯香菇起司球 食材：
中香菇三-四朵、馬鈴薯二顆、奶油100克、糯米粉或太白粉100克、起司塊適量、鹽巴二大匙、麵包粉適量、番茄醬適量
馬鈴薯香菇起司球 作法：
- 香菇泡開備用。
- 馬鈴薯削皮後，用兩杯水隔水電鍋蒸熟。
- 將馬鈴薯揉碎成馬鈴薯泥後加入鹽巴及奶油、及糯米粉混合均勻。
- 將馬鈴薯泥包入一朵香菇及起司塊，裹上麵包粉入油鍋炸至金黃(第一次溫火)。
- 將馬鈴薯球先從油鍋取出，再將油鍋加溫至180度，回鍋第二次油炸。
- 取出滴油後，即可盛盤。記得沾些番茄醬，非常適合喔！
這些香菇很適合做馬鈴薯香菇起司球！推薦給你：
