來自台中新社 - 鄉菇香 介紹 青農呂健旭先生率先推廣單一品種-

黑早冬菇，是目前台灣最優秀香菇的品種之一。

堅持穩定生產不囤貨，現採香菇當天烘烤，低溫烘烤時間達30~36小時以上，
生產出香味濃郁、色澤漂亮且乾燥品質一致的頂級乾香菇。
因考量到台灣氣候潮濕，首創乾燥香菇以真空小包方式包裝，更能良好維持產品新鮮度。

鄉菇香是第一個與農試所合作的菇農
運用「水濂負壓溫室系統」引自新社白冷圳溪水的水牆，讓整個菇寮的溫度維持在25-27度左右。
同時也與富鴻網合作，透過智慧農業感測器佈建、物聯網農業環控服務、 利用雲端監控及事件預警，提升農產管理效率。

鄉菇香從申請有機認證的農法栽種香菇、 取得HACCP認證，且持續自主將產品送檢。
我們細心監督著每個環節，自始至終秉持嚴格務實的原則， 落實產品的安全衛生與保障，嚴格控管讓消費者都能夠安心。