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× 鄉菇香- 香菇玫瑰捲 食譜
小朋友不喜歡吃肉、香菇麼辦?
今天來教大家美觀又不會太難的食譜
讓大朋友小朋友都忍不住食指大動～
香菇玫瑰捲 食材：
大香菇2到3朵、厚培根肉或是厚片五花肉8片、黑胡椒粒、起司片兩片
香菇玫瑰捲 作法：
- 大香菇用熱水泡開後，切成薄片，取中間比較長的片來用喔！其餘可以留下來做醬汁或是炒青菜。
- 將厚培根肉片橫向並排，中間稍微重疊一些。
- 再將切好的的大香菇片擺在肉片的上方，一樣橫向重疊。
- 下方放上兩片長條的起司片，撒上黑胡椒粒。
- 慢慢地從左到右捲起來，再放入小蛋糕模中。
- 捲好三至四朵香菇玫瑰捲後，推入預熱好的烤箱，以180度15-20分鐘烘烤。
- 完成後要放涼一點，這樣起司比較有黏性，取出模時才不容易散開。
- 接下來美美的盛盤就可以了喔！
註：可以使用預先炭火烤起來的帶皮五花肉，皮要烤得很香脆喔！這樣比較有口感，隔天要做這道菜時，再用刀子片好五花肉片做食材。
這些香菇很適合做香菇玫瑰捲！推薦給你：
