鄉菇香-醬燒味噌關東煮 食譜

涼涼的天氣來點熱呼呼的關東煮 
加入香菇、白蘿蔔、貢丸等等喜歡的食材
用醬油味噌簡單煮就好滿足了～
如果著重在飲控的話可以加入豆皮、豆腐、瘦肉等
溫暖又不怕胖啦～快來試試看吧！

醬燒味噌關東煮食材：

白蘿蔔、黑輪五根、大香菇二朵、花椰菜、熟成鮑魚、貢丸五顆、柴魚片適量、昆布兩片、醬油味噌一大湯匙(可以用薄鹽醬油+味噌代替喔)

醬燒味噌關東煮料理方式：

1. 香菇泡開，備用。
2. 將香菇水與柴魚片適量、昆布兩片與適量的水放入電鍋中，熬煮湯頭(約2-3杯水)。
3. 將白蘿蔔切塊、黑輪對半切，花椰菜切塊、鮑魚切片、貢丸切十字。
4. 湯頭熬煮完成後取出，取適量醬油味增用篩子慢慢地溶解入湯汁中。
5. 將蘿蔔、黑輪、香菇、貢丸先丟入湯中，等待煮滾後，關小火將蓋子蓋上稍微悶煮，將食材悶熟。
6. 等待時可以將花椰菜放入，繼續蓋上鍋蓋悶熟
7. 最後再加入熟成鮑魚，關火讓餘溫熱一下，完成