鄉菇香-四季多彩菇菇盤 食譜

四季多彩菇菇盤食材：

3-4公分香菇三朵、四季豆一把、紅黃彩椒個半顆、蒜末、鹽、黑胡椒粒

四季多彩菇菇盤料理方式：

1. 將中菇泡開後，切厚片，香菇水備用。
2. 四季豆手挑拔斯城段備用。
3. 紅黃椒切條狀備用。
4. 取一平底鍋，熱油後，以中小火將蒜末及香菇片加入拌炒至香氣四溢。
5. 將彩椒及四季豆加入後，拌炒均勻，加入香菇水，蓋上鍋蓋，以中火悶煮至熟成。
6. 加入鹽及黑胡椒調味，完成。