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超簡單香菇心靈雞湯

呂班長夫人自從嫁給香菇先生之後,就開始非常愛煮香菇雞湯,於是終於研究出非常厲害又非常簡單的香菇雞湯煮法,剛好遇到這陰陰冷冷的天氣,跟大家分享香菇雞湯喔!
食材:一隻全雞、100克小菇、蘿蔔

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調味料:

適量鹽巴

作法:
  1. 1.香菇泡開後備用。
    2.雞剁塊狀,川燙過後,用冷水一塊塊沖洗乾淨,將雜質及碎屑清除。
    3.準備一鍋水,將雞肉、香菇水、香菇、鳳梨通通放入。
    4.水滾後再熬煮40-60分鐘,加入鹽巴調味,完成。
    💡小撇步💡川燙時可以加入米酒去腥味。