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無毒澎湃蔬菜箱

保存方法以及推薦料理食譜

葉菜類
“葉菜類不耐放，怕低溫凍傷，請把兩份放到附送的鎖鮮袋內，可以延長保鮮期間，其餘請整包放入冷藏庫，需要時再取出使用。如收到時有些微水氣，請先放在室內晾乾後再放入冰箱保存。”
建議食譜：

1.蒜頭切成碎塊炒過，

2.再加入切段的葉菜類炒熟，

3.最後放入鹽巴調味即可。

或是

1.水滾煮3分鐘，

2.撈起來拌入醬油跟切碎的蒜頭。

---

1.秋葵水煮一分鐘，沾胡麻醬、明太子醬就很好吃。

或是

1.幾根秋葵一起包裹上一層調味過的絞肉，

2.再裹粉油炸，切片後淋上蕃茄醬即可。

 
根莖類
“根莖類耐保存，在颱風中往往最受歡迎，這次疫情也是很受歡迎呢!只要放在通風陰涼乾燥的地方即可。請注意馬鈴薯發芽變綠就不能食用了喔~”
建議食譜：

咖哩雞肉
 

1.南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁，雞胸肉切丁。

2.根莖類一起拌炒至軟，最後加入切塊的雞肉，加入份量的水，淹過食材即可。

3.然後加入咖哩塊煮至溶化即可。

---

焗烤肉醬馬鈴薯

 

1.整顆馬鈴薯洗淨後連皮滾水煮15分鐘，

2.拿起放涼對半切，表面以叉子刨出深紋，撒上胡椒、鹽、鋪上一層絞肉、

3.再撒上一層胡椒和鹽、鋪上一層起司、最上面撒一點義式香料，

4.烤箱200度烤15分鐘，烤至起司融化絞肉熟透為止。

 

 
菇類

“菇類富含水分也耐放，直接放入冰箱即可，鮮菇可保存1-2周”

建議食譜：

沙茶香菇肉片

 

1.香菇切半，直接下鍋油炒。

2.出水後加一勺沙茶醬，大火快炒到收水，放青蔥，關火。

或是

1.加入肉片炒熟後，加入沙茶醬+醬油+蠔油+水（1：1：0.5：3）。

2.最後放到燙熟的麵條、白飯上即可。

 

新鮮秋葵佐醬料
建議食譜：

1.蒜頭切成碎塊炒過，

2.再加入切段的葉菜類炒熟，

3.最後放入鹽巴調味即可。

或是

1.水滾煮3分鐘，

2.撈起來拌入醬油跟切碎的蒜頭。

---

1.秋葵水煮一分鐘，沾胡麻醬、明太子醬就很好吃。

或是

1.幾根秋葵一起包裹上一層調味過的絞肉，

2.再裹粉油炸，切片後淋上蕃茄醬即可。

咖哩雞肉
建議食譜：

1.南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁，雞胸肉切丁。

2.根莖類一起拌炒至軟，最後加入切塊的雞肉，加入份量的水，淹過食材即可。

3.然後加入咖哩塊煮至溶化即可。

焗烤肉醬馬鈴薯
建議食譜：

1.整顆馬鈴薯洗淨後連皮滾水煮15分鐘，

2.拿起放涼對半切，表面以叉子刨出深紋，撒上胡  椒、鹽、鋪上一層絞肉、

3.再撒上一層胡椒和鹽、鋪上一層起司、最上面撒一點義式香料，

4.烤箱200度烤15分鐘，烤至起司融化絞肉熟透為止。

沙茶香菇肉片
建議食譜：

1.香菇切半，直接下鍋油炒。

2.出水後加一勺沙茶醬，大火快炒到收水，放青蔥，關火。

或是

1.加入肉片炒熟後，加入沙茶醬+醬油+蠔油+水（1：1：0.5：3）。

2.最後放到燙熟的麵條、白飯上即可。