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保存方法以及推薦料理食譜
1.蒜頭切成碎塊炒過,
2.再加入切段的葉菜類炒熟,
3.最後放入鹽巴調味即可。
或是
1.水滾煮3分鐘,
2.撈起來拌入醬油跟切碎的蒜頭。
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1.秋葵水煮一分鐘,沾胡麻醬、明太子醬就很好吃。
或是
1.幾根秋葵一起包裹上一層調味過的絞肉,
2.再裹粉油炸,切片後淋上蕃茄醬即可。
咖哩雞肉
1.南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁,雞胸肉切丁。
2.根莖類一起拌炒至軟,最後加入切塊的雞肉,加入份量的水,淹過食材即可。
3.然後加入咖哩塊煮至溶化即可。
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焗烤肉醬馬鈴薯
1.整顆馬鈴薯洗淨後連皮滾水煮15分鐘,
2.拿起放涼對半切,表面以叉子刨出深紋,撒上胡椒、鹽、鋪上一層絞肉、
3.再撒上一層胡椒和鹽、鋪上一層起司、最上面撒一點義式香料,
4.烤箱200度烤15分鐘,烤至起司融化絞肉熟透為止。
“菇類富含水分也耐放,直接放入冰箱即可,鮮菇可保存1-2周”
沙茶香菇肉片
1.香菇切半,直接下鍋油炒。
2.出水後加一勺沙茶醬,大火快炒到收水,放青蔥,關火。
或是
1.加入肉片炒熟後,加入沙茶醬+醬油+蠔油+水(1:1:0.5:3)。
2.最後放到燙熟的麵條、白飯上即可。
1.蒜頭切成碎塊炒過,
2.再加入切段的葉菜類炒熟,
3.最後放入鹽巴調味即可。
或是
1.水滾煮3分鐘,
2.撈起來拌入醬油跟切碎的蒜頭。
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1.秋葵水煮一分鐘,沾胡麻醬、明太子醬就很好吃。
或是
1.幾根秋葵一起包裹上一層調味過的絞肉,
2.再裹粉油炸,切片後淋上蕃茄醬即可。
1.南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁,雞胸肉切丁。
2.根莖類一起拌炒至軟,最後加入切塊的雞肉,加入份量的水,淹過食材即可。
3.然後加入咖哩塊煮至溶化即可。
1.整顆馬鈴薯洗淨後連皮滾水煮15分鐘,
2.拿起放涼對半切,表面以叉子刨出深紋,撒上胡 椒、鹽、鋪上一層絞肉、
3.再撒上一層胡椒和鹽、鋪上一層起司、最上面撒一點義式香料,
4.烤箱200度烤15分鐘,烤至起司融化絞肉熟透為止。
1.香菇切半,直接下鍋油炒。
2.出水後加一勺沙茶醬,大火快炒到收水,放青蔥,關火。
或是
1.加入肉片炒熟後,加入沙茶醬+醬油+蠔油+水(1:1:0.5:3)。
2.最後放到燙熟的麵條、白飯上即可。