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香菇油飯

香菇油飯
傳統油飯總是用糯米,但因糯米不易消化,所以總是讓人望之卻步。我們現在跟大家分享的,是用簡單地將用壽司米跟香菇一起煮出油飯的美味,既不油膩也相當健康,讓人食指大動喔!
食材:香菇絲60克、五杯米、四大匙醬油、三大匙味霖、二大匙麻油、鴻喜菇一盒、薑
作法:

1.香菇絲泡開,香菇水備用。
2.薑磨成薑泥備用。
3.米洗淨後泡水。
4.熱鍋,將薑泥、香菇絲、鴻喜菇放入過中炒香。
5.加入四大匙醬油、三大匙味霖、二大匙麻油。
6.與已經泡過的米飯拌均勻,加入5杯半的香菇水。
7.放入飯鍋中煮即可完成。