溫室水簾有機香菇,全新改良一年二作!

說到臺灣香菇,一定會想到臺中新社。臺中新社除了量產各式香菇,也是觀光旅遊、品嘗菇菇美食的好去處。

然而,面對著極端氣候以及菌種弱化等問題,高溫多濕的環境使得香菇尺寸變小,而傳統菇寮的產量更是每況愈下。

有鑑於此,鄉菇香與行政院農試所(行政院農業委員會農業試驗所)合作,耗資數百萬引進最新的溫室水簾種植系統,觀察香菇的生長情形,沒想到香菇的品質不僅大幅提升,產量也增加了三成!

水簾系統仿照以往培植蘭花、鱒魚育苗的手法,透過水牆、噴霧將菇寮溫度維持於攝氏25~27度,也固定溼度,使生長時間由十一月底至隔年五月底,延長至隔年七月底,達到一年二作,以整體提升香菇的總產量。